摘要

　　索氏提(ti)取器的工(gong)作原理(li)和應(ying)用(yong)

　　內容

　　一(yi)、索氏(shi)提取器工(gong)作原理

　　索氏提取器是以索氏抽提、重量測(ce)定(ding)為(wei)基(ji)本原理來(lai)測(ce)定(ding)脂肪(fang)含量;即在溶(rong)(rong)劑(ji)的存在下(xia)，溶(rong)(rong)解脂肪(fang)，使脂肪(fang)隨溶(rong)(rong)劑(ji)提煉(lian)出來(lai)，用抽提法使脂肪(fang)從溶(rong)(rong)劑(ji)中分(fen)離出來(lai)，烘干、稱重、計算出脂肪(fang)含量。

　　二、索(suo)氏提(ti)取器技術(shu)指標

　　1、提取范圍：含粗脂(zhi)肪量在(zai)≥0.5%范圍內的糧食、飼料、油料及各種(zhong)油脂(zhi)制品。

　　2、提取(qu)(qu)樣(yang)品數：同時6個/批，也可單獨(du)提取(qu)(qu)。

　　3、電(dian)源：電(dian)壓(ya)220V，頻率50Hz。

　　4、功率(lv)：水浴加熱800W

　　5、升溫時間：約10分鐘。

　　6、溶(rong)劑回(hui)收率(lv)：≥80%

　　7、控溫(wen)范(fan)圍(wei)：室溫(wen)+5℃~100℃(任(ren)意調節(jie))

　　8、重量：16kg

　　9、外型尺寸(mm)：750×360×550;

　　三、索氏提取(qu)器使用說明(ming)

　　A、化驗室具備(bei)條件：

　　1、索(suo)氏提取器;

　　2、分析(xi)天平：感量0.0001g;

　　3、干燥(zao)箱(電熱恒(heng)溫箱);

　　4、實驗(yan)室用(yong)粉碎(sui)機(ji)、研缽;

　　5、脫脂(zhi)(zhi)棉、廣口(kou)瓶、脫脂(zhi)(zhi)細砂、脫脂(zhi)(zhi)線(xian);

　　6、濾紙(zhi)桶：用直徑125mm圓(yuan)形濾紙(zhi)，摺成外徑24mm左右(you)，長度50mm左右(you)的濾紙(zhi)桶、濾紙(zhi)進行脫脂處理，兩層。

　　四、索氏提取器操作前準備

　　1、試(shi)(shi)樣(yang)制備：(樣(yang)品一律以(yi)凈(jing)干(gan)為準(zhun)，取(qu)樣(yang)時盡量均勻要(yao)求(qiu)用四分(fen)法(fa)取(qu)樣(yang)。)禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取(qu)出(chu)去(qu)雜(za)質的凈(jing)干(gan)試(shi)(shi)樣(yang)30~50g，磨碎通過(guo)直徑1.0mm圓孔(kong)篩，裝(zhuang)入(ru)廣口(kou)(kou)瓶備用。小粒油料：如芝(zhi)麻、油菜籽(zi)等，取(qu)出(chu)去(qu)雜(za)質的凈(jing)干(gan)試(shi)(shi)樣(yang)20g左(zuo)右(you)，裝(zhuang)入(ru)廣口(kou)(kou)瓶備用。

　　2、大粒油料：如花(hua)生果、蓖麻籽(zi)、葵花(hua)籽(zi)等分取凈干(gan)試樣(yang)30~50g，逐(zhu)粒剝殼(ke)，仁(ren)殼(ke)分別(bie)稱重(zhong)，算出仁(ren)重(zhong)百分率(lv)，然后切片裝入廣口瓶備(bei)用。

　　3、將抽(chou)提瓶用(yong)蒸餾水洗(xi)凈(jing)，洗(xi)至筒(tong)內不留任何雜質，置于干燥箱內烘1小時左右(溫度在(zai)105℃)取出編號，稱重后移入(ru)干燥器內冷卻備用(yong)。

　　4、將(jiang)摺成圓柱形的濾(lv)紙桶(tong)放入濾(lv)紙桶(tong)架內。(注意濾(lv)紙上口(kou)不(bu)得高出濾(lv)紙桶(tong)架內槽)

　　5、檢查電源是(shi)否完好，水源是(shi)否接牢。

　　6、開電源開關，設定(ding)溫(wen)控(kong)儀和調溫(wen)旋鈕溫(wen)度，預熱15分(fen)鐘(zhong)。

　　五、索氏(shi)提取器操作(zuo)

　　1、試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)：糧食、飼料等低油(you)脂(zhi)(zhi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)，可直接(jie)稱取(qu)粉(fen)碎樣(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)，至0.0002克(ke)。先在(zai)(zai)濾紙(zhi)桶內地補賽(sai)一(yi)層脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)棉(mian)，然后將(jiang)樣(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)轉入(ru)筒內，再(zai)用(yong)(yong)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)棉(mian)蓋在(zai)(zai)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)上(shang)(shang)面。油(you)料等高油(you)脂(zhi)(zhi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)在(zai)(zai)備用(yong)(yong)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)中稱取(qu)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)，倒入(ru)烘盒內，放入(ru)干(gan)燥箱中在(zai)(zai)105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入(ru)研(yan)缽(bo)中進行研(yan)磨(mo)，磨(mo)碎后，加入(ru)適量的(de)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)細砂(約2克(ke)左右)與試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)同磨(mo)，將(jiang)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)研(yan)至出(chu)(chu)油(you)狀(zhuang)(注意(yi)：試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)要(yao)既達到出(chu)(chu)油(you)狀(zhuang)，又要(yao)不粘糊，有一(yi)定的(de)疏松度)后，干(gan)凈的(de)轉入(ru)在(zai)(zai)底部塞脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)棉(mian)的(de)濾紙(zhi)筒內，用(yong)(yong)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)棉(mian)蘸少許**，揩凈研(yan)缽(bo)上(shang)(shang)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)，(再(zai)用(yong)(yong)少量**將(jiang)研(yan)缽(bo)清洗一(yi)下)并入(ru)濾紙(zhi)筒內，再(zai)用(yong)(yong)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)棉(mian)塞入(ru)上(shang)(shang)部壓住(zhu)試(shi)(shi)樣(yang)(yang)(yang)(yang)，放入(ru)抽提器內。

　　2、在抽提(ti)瓶(ping)內(nei)注入無(wu)水(shui)**約(yue)340ml，先將抽提(ti)瓶(ping)套住抽提(ti)器，并移(yi)至水(shui)浴鍋上，調節位(wei)置使抽提(ti)瓶(ping)保持良好接觸(chu)，使旋塞柄(bing)豎(shu)向即(ji)可。